De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MARKUS MOLITOR - Urziger Wurtzgarten - Riesling - Kabinet (sec) 2015
Les vignes s’épanouissent sur un sol rouge riche en fer qui traduit dans les jus une grande puissance et une belle générosité.
Le nez se dégage d’élégants arômes de mirabelle, de fruits du verger et de pierre à fusil. La bouche gourmande et juteuse et soutenue par une fine trame minérale porteuse de fraîcheur et de longueur. Un joli jus acidulé aux allures printanières.