De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Une sélection rigoureuse des raisins donne naissance à des vins gourmands et plein de charme.
Les vins de Château Beaumont peuvent s’apprécier sur le fruit dès leur plus jeune âge ou se garder en cave jusqu’à une trentaine d’années, moment où ils révèleront toute leur complexité.
S’épanouissant sur des croupes de graves, le cabernet sauvignon, apporte au vin sa structure, le merlot sa suavitéet le petit verdot son éclat.