De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Ploussard Point Barre 2016
Arbois Pupillin
Philippe Bornard, voisin du célèbre Pierre Overnoy, est l'autre grand vigneron nature du village de Pupillin.
Un 100% Ploussard cultivé sur des Marnes, vignes de 45 ans. Culture biologique, égrappage, vinification carbonique, macération pendant 3 semaines, pas de soufre. Elevage en cuves pendant 1 an.
Achat limité à 3 bouteilles - merci pour votre compréhension
/REPETER_etoile>