De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Plou Plou - Point Barre - Magnum 2016
Philippe Bornard woont in het pittoreske dorpje Pupillin, dat vrij dicht bij Arbois ligt, vlakbij de Zwitserse grens. Hij heeft de wijngaard van zijn vader geërfd en heeft besloten zelf wijn te maken in plaats van zijn druiven aan anderen te verkopen. Hij maakt zijn wijn onder zijn huis dat uitkijkt over het dorp. Tegenwoordig heeft hij besloten zich terug te trekken uit de eerstelijns wijnbouw. Zijn getalenteerde zoon Tony neemt de volledige operatie over, maar zijn vader geeft nog steeds advies op verzoek. Het uiteindelijke doel is om de twee domeinen van Philippe Bornard en Tony Bornard te combineren.
De wijnen vallen onder twee appellaties. De eerste is het bredere Côte du Jura, en de meeste wijnen komen uit het kleine Pupillin in Arbois, dat alleen geldt voor druiven die in de gemeente Pupillin worden verbouwd.
Maximaal 1 magnum per klant