De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
RAVENSWOOD - Zinfandel Lodi 2016
Ravenswood Winery est un producteur de vin de Californie situé dans le comté de Sonoma. Il a été fondé par Joel Peterson et a eu son premier millésime en 1976. Il est maintenant connu pour son Zinfandel, provenant d’un seul vignoble pour un style robuste et corsé - conformément à la devise de la société « Pas de vins faibles ».
Bien que Ravenswood ne possède pas de vignobles, elle entretient des relations avec plusieurs vignerons viticoles autour de Sonoma (et un à Napa) où elle s'approvisionne en fruits. Chacun d'eux a un vin correspondant à un seul vignoble.
Ravenswood tire son nom d'un incident survenu à ses débuts. Joel Peterson a acheté les raisins et, en raison d'une mauvaise communication avec le vendeur, a dû charger lui-même quatre tonnes de fruits déjà récoltés dans un camion avant une tempête. Peterson a été inspiré par les corbeaux qui l'ont observé pendant qu'il chargeait le camion. Ravenswood se vante que son logo - un totem de trois corbeaux serrant des serres - est l'un des symboles les plus tatoués dans l'industrie du vin, et offre des dégustations gratuites à toute personne qui en porte un.