De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Armagnac Laberdolive - Domaine de Jaurrey 1986
Les Bas Armagnac Laberdolive sont produits par la famille de négociants Laberdolive depuis 1893. Ils exploitent le Domaine de Jaurrey, situé entre les Landes et le Gers à Labastide d’Armagnac. Les cépages cultivés sont le Colombard, l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Bacco. La distillation est réalisée avec un alambic en cuivre traditionnel et les eaux-de-vie sont vieillies en pièces de chêne fabriquées avec les bois de leur propriété.
Chaque millésime reflète les spécificités d’une année et le reflet des conditions climatiques d’une seule et même année de récolte.
/REPETER_etoile>