De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
STRAKA - Weslchriesling 2018
Weingut Straka se trouve à Rechnitz, en Autriche. La propriété familiale bénéficie d'un emplacement unique : sur les contreforts sud du Günser Gebirge, qui sépare le milieu de la partie sud du Burgenland et qui est le passage de la partie orientale des Alpes aux basses terres hongroises (plaine pannonienne).
Ce vin est élaboré à partir de Welschriesling, un ancien cépage autrichien non apparenté au Riesling blanc. Même si le Welschriesling est connu pour produire des vins liquoreux, celui-ci est sec. Il a été fermenté et vieilli dans des cuves en acier inoxydable.
Cépage : 100% Welschriesling