De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Wit - Chardonnay 2020
Château Croix de Labrie ligt in de Saint-Emilion Grand Cru van Bordeaux. De wijngaard, beheerd door Axelle en Pierre Courdurié, beslaat ongeveer 4 hectare. De vinificatie en rijping worden uitgevoerd onder leiding van het team van Michel Rolland en Hubert de Bouard. De percelen liggen in Badon (dichtbij Pavie), Saint Sulpice en Saint Christophe des Bardes. Alle wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd.
Camille de Labrie is de vierde wijn van het Château. Hij is vernoemd naar de dochter van Axelle en Pierre Courdurié, Camille, die ook het etiket heeft ontworpen.
Druivensoorten: 100% Chardonnay