De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
The Nectar - NORTH OF SCOTLAND - 15th Anniversary - Millésime 1972 - 49 ans - 40.50%
La gamme Nectar of the Daily Drams est née de la passion commune de Mario Groteklaes et Jan Broekmans pour les Single Malts écossais. Sous cette gamme, jeunes et vieux Single Malts se côtoient, qu'ils soient de distilleries réputées ou non. Leur travail de recherche et de sélection est très réputé auprès des amateurs de spiritueux.
Cette édition a été distillée en 1972 à la distillerie North of Scotland, dans les Highlands et vieillie pendant 49 ans.
Non Tourbé