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LA GRANGE TIPHAINE - Clef de Sol blanc 2019
Montlouis sur Loire

LA GRANGE TIPHAINE - Clef de Sol blanc 2020

La Grange Tiphaine se situe dans la Vallée de la Loire, et produit des vins dans les appellations de Montlouis-sur-Loire, en Touraine et en Touraine-Ambroise. Le vignoble de 15 hectares est une exploitation datant de 1850, alors spécialisée en polyculture (tabac, céréale...) et qui voit ses premières vignes dans les années 1970. Le domaine a été acheté en 2002 par Coralie et Damien Delecheneau et ils travaillent aujourd’hui ensemble, aidés de deux salariés : Mathieu et Jean-Rémy. Ils décident de convertir le vignoble en agriculture biologique et obtiennent la certification en biodynamie en 2014. 

Clef de Sol Blanc est élaboré à partir de Chenin Blanc d’environ 80 ans, cultivé dans l’appellation de Montlouis-sur-Loire. Les vendanges sont manuelles et le raisin est méticuleusement trié avant de débuter la fermentation alcoolique qui se produit en barriques. L’élevage est aussi réalisé en barriques, sur lies.

Cépage : 100% Chenin Blanc


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    Montlouis sur Loire
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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