De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaines des Lises - Vignes Franches - Magnum 2020
Domaine des Lises et Equis se situe à Pont de l’Isère, au nord de la vallée du Rhône. Le domaine de 6 hectares est géré par Maxime Graillot (fils d’Alain Graillot) et Thomas Schmittel. Ils cultivent uniquement de la Syrah, certifiée en agriculture biologique. Ils utilisent des méthodes de culture traditionnelle avec un rejet des intrants chimiques.
La cuvée Vignes Franches provient de vignes de Syrah « franc de pieds ». La vigne est issue des ceps d’origine plantés, ayant résisté à la crise du Phylloxera.
Cépage : 100% Syrah
/REPETER_etoile>