Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Lieu-dit "Champagne" 2020
Le Domaine de la Grand’Cour ligt in de Beaujolais-regio en bezit wijngaarden in de appellaties Fleurie (9,7 hectare) en Brouilly (1,8 hectare). Het domein werd in 1969 gekocht door Jean Dutraive en is een van de oudste domeinen in Fleurie. Jean Dutraive werd in 1977 bijgestaan door zijn zoon Jean-Louis, die hem definitief opvolgde in 1989. Tegenwoordig wordt de vinificatie uitgevoerd door Jean-Louis, Ophélie en Lucas Dutraive. De wijngaard is altijd biologisch beheerd en is gecertificeerd sinds 2009. De familie Dutraive heeft ook een handel in wijn; zij betrekken druiven van biologische wijnboeren en produceren andere wijnen.
De Gamay-druiven, met de hand geplukt, worden in hele trossen zonder ontstelen of kneuzen in de tank gedaan. Ze worden bij lage temperatuur gebracht en verzadigd met koolstofdioxide zonder toevoeging van sulfiet. De fermentatie verloopt natuurlijk zonder interventie, behalve bij problemen, tot aan de persing. Er worden geen oenologische producten gebruikt, de natuurlijke gisten van de druif, de zogenaamde inheemse gisten, geven de wijnen van het domein hun karakter. De wijn wordt vervolgens met behulp van zwaartekracht in de kelder gebracht om de rijping te starten, die meer of minder lang kan duren afhankelijk van de cuvée.
Deze cuvée van Fleurie komt van het terroir « Champagne » gelegen ten zuiden van de appellatie Fleurie. Het perceel van 1,5 hectare bestaat uit zeer oude wijnstokken van 70 jaar en wijnstokken van ongeveer veertig jaar oud. Op zandige, ondiepe grond op verweerde graniet is de plaats « Champagne » zuidoostelijk georiënteerd en ligt op 260 meter hoogte. De druiven zijn gevinifieerd in betonnen tanks en de wijnen zijn vervolgens 8 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Gamay
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
