De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Mhoba - Millésime 2017 - Single Rare Cask n°9 - Antipodes - 60.8%
Mhoba est un rhum ambré agricole élaboré en Afrique du Sud. Il est élaboré à partir d'une variété de canne à sucre locale appelée Nkomazi. Le jus de canne est fermenté en partie par une levure boulangère locale ainsi que des levures sauvages. La distillation est réalisée au moyen d’alambic à repasse conçu par Robert Greaves.
Mhoba 2017 Single Rare Cask a vieilli 4 ans en fût ex-Bourbon à la distillerie, en Afrique du Sud, puis affiné pendant 1 an dans un fût unique (#9) de chêne français ayant contenu du vin du domaine sud-africain Vrede en Lust. 286 bouteilles ont été produites.