De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Arnaldo Caprai - 25 Anni Sagrantino di Montefalco 2019
Arnaldo Caprai is gelegen in Montefalco, Umbrië, Italië. Het domein werd in 1971 opgericht door Arnaldo Caprai, een zakenman gespecialiseerd in textiel. Hij kocht aanvankelijk een stuk grond van 5 hectare in Montefalco en begon onmiddellijk zijn wijngaard uit te breiden. Zijn zoon Marco Caprai, die in 1988 het stokje overnam, wordt algemeen erkend voor het maken van het domein tot de eerste grote producent van Sagrantino di Montefalco. Milieubescherming, rationeel energiegebruik, innovatie en verandering vormen de basis van de bedrijfsstrategieën van Caprai. Het bedrijf Arnaldo Caprai, dat de regio Montefalco goed kent en liefheeft, zet zich ook in voor het terugwinnen van de lokale culturele identiteit en territoriale oorsprong.
De bekendste wijn van Arnaldo Caprai is de 25 Anni Sagrantino di Montefalco, die voor het eerst werd gemaakt in 1993 voor het 25-jarig jubileum. Hij is gemaakt van Sagrantino en heeft in totaal 30 maanden gerijpt: 24 maanden in Franse eikenhouten vaten en minimaal 6 maanden op fles. Hij heeft een bewaarpotentieel van meer dan 20 jaar.
Druivensoort: 100% Sagrantino