Château Saint Aubin - Bas Armagnac - jaargang 1994 - 45%
Château Saint-Aubin ligt in Réans, in Gers, in de regio Bas-Armagnac. Het behoort toe aan de familie Westphal, afkomstig uit Elzas. Het domein Saint-Aubin beslaat 200 hectare, waarvan 50 hectare wijngaarden bestaande uit een tiental druivensoorten verdeeld over 5 percelen. De wijnkelder is ontworpen door de familie Westphal en combineert traditie en moderniteit: apparatuur van de nieuwste generatie voor maximale hygiëne, een inert gaspers Inertys om de most te beschermen tegen oxidatie, een thermoregulatiesysteem voor automatische en precieze controle van de vergistingstemperaturen, en hoogwaardige Franse eikenhouten vaten gemaakt door de kuiper Adour.
Deze Bas-Armagnac heeft een mooie neus van koffie en hazelnoot met geroosterde tonen. De smaak is rond en complex met een goede lengte.
