De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Clos Les Rouzes Clinet 1990
Clos Les Rouzes Clinet se situait dans l’appellation de Pomerol, dans la région de Bordeaux. Le vignoble de 2,2 hectares était planté avec Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) et Cabernet Sauvignon (10%). La propriété était gérée par Maryse Jollivet et Stéphane Bosc. Le Clos Les Rouzes Clinet a été radié le 25 février 2010.
Le millésime 1990 à Bordeaux a une réputation légendaire. L'hiver a été doux et s'est transformé en un printemps frais avec des températures qui ne se sont réchauffées qu'en mai. Les mois de juillet et août ont battu des records de chaleur. Les pluies fin août et début septembre ont apporté un soulagement bienvenu et les conditions pour le reste du mois ont été fraîches et claires, idéales pour une récolte précoce.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc