De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
ROW Spirits - Série Nomade - Ferme de Bacoge 1990 - 33 ans - Baco - 50.3%
ROW Spirits est une entreprise fondée en 2023 par Luca Gargano, Marc Olivreau et Cyril Weglarz, trois passionnés de spiritueux. L'entreprise se spécialise dans la sélection et l'embouteillage de spiritueux rares et de haute qualité, en mettant l'accent sur les producteurs artisanaux et les distillateurs ambulants. ROW Spirits se distingue par sa volonté de raconter l'histoire derrière chaque bouteille, en mettant en lumière les hommes et les femmes qui élaborent ces spiritueux. Cette approche transparente et narrative vise à offrir aux amateurs une expérience authentique et enrichissante.
Cette édition est un Bas-Armagnac produit par Christian Bergerot à la Ferme de Bacoge. Il est élaboré à partir du cépage Baco distillé en 1990 et vieilli dans des sister casks (#54 & 4). 676 bouteilles ont été produites.