De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Bodega Benjamin de Rothschild - Vega Sicilia - Macan 2019
Macán is de gezamenlijke visie van twee grote namen in de wijnwereld, Rothschild en Vega Sicilia, op La Rioja. Hij wordt gemaakt van de druivensoort Tempranillo. Na de alcoholische gisting vindt de malolactische gisting plaats in barriques en tanks. De rijping gebeurt in Franse eikenhouten vaten met extra fijne en fijne nerf, voornamelijk in nieuwe vaten en de rest in vaten die één wijn hebben gehad. Hij rijpt op hout gedurende 15 maanden en daarna op fles tot aan de verkoop.
Druivensoort: 100% Tempranillo