De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
TEQUILA - Volcan Cristalino - 40%
Volcan de mi Tierra naît en Mai 2017 de l’alliance entre LVMH et la famille Gallardo. Volcan de mi Tierra porte le nom d’un volcan qui se trouve dans les plaines de Jalisco au Mexique, le « Volcan de Tequila ». Il y a 200 000 ans, le Volcan de Tequila est entré en éruption et a façonné le territoire et la topographie de la région de Jalisco. Cette éruption a couvert la région d’un sol volcanique riche, ce qui en fait une région idéale pour la croissance de l’agave bleu.
Cristalino est un assemblage de tequilas Reposado et Añejo.