De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LAFONT MENAUT - Blanc 2019
Le Château Lafont-Menaut se situe à Pessac-Léognan, dans la région des Graves de Bordeaux. Il appartient à la famille Perrin depuis 1990, date à laquelle Philibert Perrin acquiert la propriété à proximité du Château Carbonnieux. Il entreprend un programme de déboisement et retrouve un ancien lavoir abandonné : la fontaine de Menaut, c'est elle qui est à l'origine du nom du Château Lafont Menaut. Philibert Perrin a replanté au fil des années 15 hectares en cépage rouge et 3,5 hectares en cépage blanc afin de redonner vie à ce vignoble ancestral.
Le Château Lafont-Menaut Blanc est élaboré à partir de jeunes vignes de Sauvignon Blanc. L’élevage dure 8 mois en barriques.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc