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Champagne et Bulles > Champagne
Cuvée exceptionnelle bénéficiant d'un élevage en fut de chêne, ce chardonnay allie la puissance , une remarquable profondeur et longueur. En 1999 Emmanuel Lassaigne reprend l’exploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des très grands terroirs de la Champagne. Le vignoble occupe une situation unique à quelques kilomètres de Troyes, l’ancienne capitale de la région. Il cherche à produire des blancs de blancs typés au plus proche du goût du raisin et du sol grâce des vinifications partiellement en fût, une pression faible lors de la prise de mousse, un dégorgement à la volée sans glaçage, sans ajout de sulfite ni de liqueur de dosage. Moins ciselés et tendus que les chardonnays de la Côte des Blancs, ces champagnes s’affirment dans un profil plus exotique, savoureux et délicat.

Champagne Jacques Lassaigne - La Colline Inspirée - Extra Brut Blanc de Blanc
Champagne

Champagne Jacques Lassaigne - La Colline Inspirée -
Extra Brut - Blanc de Blancs

Cuvée exceptionnelle bénéficiant d'un élevage en fut de chêne, ce chardonnay allie la puissance  , une remarquable profondeur et longueur.

En 1999 Emmanuel Lassaigne reprend l’exploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des très grands terroirs de la Champagne. Le vignoble occupe une situation unique à quelques kilomètres de Troyes, l’ancienne capitale de la région.

Il cherche à produire des blancs de blancs typés au plus proche du goût du raisin et du sol grâce des vinifications partiellement en fût, une pression faible lors de la prise de mousse, un dégorgement à la volée sans glaçage, sans ajout de sulfite ni de liqueur de dosage. Moins ciselés et tendus que les chardonnays de la Côte des Blancs, ces champagnes s’affirment dans un profil plus exotique, savoureux et délicat.
Cet article est limité à 3 unités par client.

A l'unité
59.00 € TTC
49.17 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Champagne
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