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WORTHY PARK - Rhum très vieux - PX Sherry Cask Finish - 57%
Rum

WORTHY PARK - Rhum très vieux - PX Sherry Cask Finish - 57%

Worthy Park a vu le jour dans les années 1670, l’industrie sucrière y démarre vers 1710 et la distillation de rhums de mélasse y commence peu après, désignant Worthy Park Estate comme la plus ancienne distillerie de Jamaïque. 3 familles seulement on été à la tête du domaine, la famille Price, Francis Price étant le premier propriétaire du domaine qui lui est octroyé pour services rendus à la Couronne britannique. En 1863, le domaine passe aux mains de la famille Talbot et depuis 1918 il est la propriété de la famille Clarke. Entre 1950 et 2005, l’activité de distillation cesse sur ordre du gouvernement jamaïcain mais l’industrie sucrière perdure. La distillation se fait dans un unique alambic Forsyths pot still double report en cuivre, si cher au à la réalisation de rhum au style jamaïcain. A Worthy Park Estate, l’environnement est une préoccupation majeure et occupe une place primordiale dans les prises de décisions et l’activité de l’entreprise.

Ce rhum très vieux PX Sherry Cask Finish de Worthy Park a donc été créé à partir de la récolte du millésime 2013. Après une distillation dans l'alambic charentais de Worthy Park, il a été maturé 4 ans en fûts d'ex-Bourbon en climat tropical puis 1 ans en fût d'ex-PX Sherry et fûts d'ex-Oloroso, ce qui explique son nom. Cette cuvée éditée au nombre limité de 1148 bouteilles a été élaborée de son début à sa fin par la distillerie Worthy Park.


A l'unité
92.00 € TTC
76.67 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Rum
  • Taux d'alcool
    57
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +4.60 € / unité à ma cagnotte
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