CORMAN COLLINS - Caroni 25 ans - Millésime 1996 - Black Cat Bar - 50%
Corman Collins est une marque créée par Hubert Corman, patron des Caves de Xhéneumont à Battice, en Belgique. Initialement fondée en 1965, la société proposait des produits laitiers et fermiers. Il s’oriente peu à peu vers le monde des spiritueux, et son mariage avec Marie-Jeanne Collins achèvera la marque Corman Collins, aux sorties toujours très attendues. En 1995, le site actuel des "Caves de Xhéneumont" est réalisé. Tout y est regroupé : bureaux, entrepôts, cave à vins et magasin. C'est également en cette période que Sylvianne et Hubert Corman Junior, la fille et le fils, ont rejoint l'entreprise et ont donné un caractère très familial à la gestion de cette PME.
Cette édition a été embouteillée pour le 55ème anniversaire de la marque Corman Collins. Le rhum provient de la distillerie Caroni à Trinidad et a été distillé en 1996. Il s’agit d’un des derniers fûts de Caroni 1996 (#2828). Il a été vieilli 13 ans à Trinidad, puis 12 ans en Europe. Le « Black Cat » fait référence à un bar très réputé de Trinidad dans les années 1910. 231 bouteilles ont été produites.