Gin Français-Distillerie du Petit Grain - Gin Caviar - Magnum - 47% - Clos des Millésimes : Achat vins, Caviste en ligne, vieux millésimes

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Distillerie du Petit Grain - Gin Caviar - Magnum - 47%
Gin de France

Distillerie du Petit Grain - Gin Caviar - Magnum - 47%

La Distillerie du Petit Grain se situe à Saint-Jean de Minervois, dans l’Hérault. La micro-distillerie a été créée au cœur du village par Patricia et Laurent Gaspard. Ils produisent des eaux-de-vie fraiches, pures et parfumées avec leur alambic fabriqué dans les ateliers de Jean-Louis Stupfler, dont le travail est réputé pour être présent dans les distilleries françaises et étrangères les plus exigeantes. C’est un alambic en cuivre à feu nu, qui implique un maniement délicat, mais permet de conduire des chauffes précises et favorise le développement des arômes.

Le couple choisi des fruits issus de l’agriculture biologique, sains et à leur maturité optimale. Leur philosophie s’attache au respect des terroirs, de la tradition et des saisons, les abricots sont dénoyautés à la main, le marc est égrappé, aucune opération n’est mécanisée. Les distillats ne font l’objet d’aucune filtration, les têtes et les queues de distillation sont écartées afin de ne garder que les cœurs de chauffe, qui donnent de faibles rendements.

Ce gin est élaboré avec les agrumes de Christophe Comes, chef étoilé à Perpignan. Les billes d’agrumes translucides renforcent l’aromatisation du gin en lui donnant une pointe d’acidité.

"Les perles citronnées éclatent doucement en bouche, apportant une acidité nette, presque saline. Un gin qui joue sur la surprise du croquant et la pureté du fruit !"

A l'unité

168.00 € TTC
140.00 € HT

FICHE TECHNIQUE

Format

Magnum (1.5L)
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Mode de culture

Bio
Appellation

Gin de France
Gain Club Privilège : 10 pts
+8.40 € / unité à ma cagnotte

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