Domaine Jean Paul JAMET - Les Plaisirs d'Harys - Magnum 2016
Le Domaine Jean-Paul et Corinne Jamet se situe à proximité du village d’Ampuis dans l’appellation Côte-Rôtie, dans la Vallée du Rhône. Le domaine est implanté sur un plateau appelé "Le Vallin" où les vignes sont cultivées sur des coteaux escarpés et des terrasses nommées communément les « chayets ». Les vignes évoluent sur un sous-sol principalement composé de schistes et de granit. Jean-Paul Jamet a commencé à faire du vin aux côtés de son père Joseph en 1976. Ensemble, ils ont développé le travail de la viticulture et de la vinification, mais Jean-Paul a rapidement pris l'initiative et les décisions. Aujourd’hui, Loïc, le fils de Jean-Paul et Corinne, travaille également sur la propriété.
Les Plaisirs d’Harys est une cuvée élaborée sur les millésimes 2015 et 2016 par Jean-Paul et son fils Loïc. Les raisins de Syrah sont éraflés avant d’être mis en macération pendant environ 15 jours. L’élevage dure 12 mois dans des barriques de plusieurs remplissages.
Cépage : 100% Syrah