Domaine Stéphane Ogier - Le Temps est Venu 2024
Le Domaine Stéphane Ogier est installé à Ampuis, village emblématique de la Côte Rôtie, où la famille cultive la vigne depuis plusieurs générations avec une exigence de haute couture. Au fil des années, Stéphane Ogier a étendu son savoir faire vers le sud de la vallée du Rhône, en sélectionnant des terroirs d’exception entre Plan de Dieu, Visan et l’enclave des Papes, sur des sols d’argiles bleues et de cailloutis calcaires. Ces parcelles bénéficient d’un climat méditerranéen ventilé par le mistral, qui garantit des raisins sains et une belle concentration naturelle. La conduite du vignoble se fait dans un esprit de viticulture raisonnée et parcellaire, avec des rendements volontairement contenus pour privilégier la finesse et la profondeur du fruit. Cette vision mêlant précision bourguignonne et puissance rhodanienne a fait du domaine une référence majeure, autant recherchée pour ses grandes Côte Rôtie que pour ses Côtes du Rhône à l’excellent rapport prix plaisir. Le Temps est Venu illustre parfaitement cette ambition de proposer un grand vin de plaisir immédiat sans renoncer à l’élégance de la maison.
Le Temps est Venu 2024 est un Côtes du Rhône rouge qui met en lumière la syrah du nord et le grenache du sud dans un assemblage précis et gourmand. Le millésime 2024, marqué par un ensoleillement généreux mais bien maîtrisé, offre des raisins mûrs aux tanins mûrs et soyeux, tout en conservant une fraîcheur suffisante pour assurer la buvabilité et l’équilibre. La cuvée provient de vignes de belle maturité enracinées dans des sols de cailloutis calcaires sur argiles bleues, qui apportent à la fois structure, profondeur de fruit et tension. Les vendanges sont réalisées à la main, avec un tri soigneux à la vigne puis à l’entrée de la cuverie, afin d’écarter les baies insuffisamment mûres. La vinification se déroule en cuves béton thermorégulées, avec une proportion significative de grappes entières et l’usage exclusif de levures indigènes, afin de préserver la pureté du fruit et la signature du terroir. L’élevage d’environ dix mois en cuve béton affine les tanins, arrondit la texture et conserve intacte la dimension croquante et épicée du vin. Ce 2024 se présente ainsi comme un Côtes du Rhône abouti, prêt à être apprécié dès maintenant tout en pouvant évoluer quelques années en cave.
À la dégustation, Le Temps est Venu 2024 dévoile une robe rubis brillante aux reflets violine, promesse d’un vin jeune et plein d’énergie. Le nez s’ouvre sur un bouquet intense de petits fruits rouges et noirs, framboise et cassis en tête, complétés par des notes de mûre, de violette et une touche de poivre noir qui rappelle la prédominance de la syrah. En bouche, l’attaque est immédiate, juteuse et croquante, avec un fruité généreux porté par une trame épicée et légèrement réglissée. La texture se montre souple mais structurée, avec des tanins fins qui enveloppent le palais sans dureté et une fraîcheur bien intégrée qui allonge la finale. Des nuances de garrigue, de thym et de laurier se mêlent aux fruits mûrs, renforçant le caractère méditerranéen du vin et sa dimension gastronomique. La finale est longue, gourmande, ponctuée de notes d’épices douces et d’une légère salinité qui appelle la gorgée suivante. Ce Côtes du Rhône se mariera idéalement avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti, des brochettes marinées aux herbes, une pizza aux accents méditerranéens ou encore une belle planche de charcuteries et de fromages affinés.
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache
