Domaine Stéphane Ogier - Le Temps est Venu 2024
Domaine Stéphane Ogier är beläget i Ampuis, en ikonisk by i Côte Rôtie, där familjen har odlat vin i flera generationer med högsta hantverkskrav. Under åren har Stéphane Ogier utvidgat sin expertis söderut i Rhône-dalen genom att välja ut exceptionella terroirer mellan Plan de Dieu, Visan och Pave-enklaven på blå ler- och kalkstensjordar. Dessa vingårdar har ett medelhavsklimat ventilerat av mistralvinden, vilket garanterar friska druvor och en fin naturlig koncentration. Vinodlingen bedrivs med en ansvarsfull och parcellaire filosofi, med medvetet begränsade skördar för att prioritera fruktens finess och djup. Denna vision som kombinerar burgundisk precision med rhodansk kraft har gjort domänen till en viktig referens, lika eftertraktad för sina stora Côte Rôtie-viner som för sina Côtes du Rhône med utmärkt pris- och njutningsvärde. Le Temps est Venu illustrerar perfekt ambitionen att erbjuda ett stort vin med omedelbar njutning utan att kompromissa med husets elegans.
Le Temps est Venu 2024 är en röd Côtes du Rhône som lyfter fram syrah från norr och grenache från söder i en precis och smakrik blandning. Årgång 2024, präglad av generöst men välkontrollerat solsken, erbjuder mogna druvor med mogna, silkeslena tanniner samtidigt som den behåller tillräcklig friskhet för att säkerställa drickbarhet och balans. Vinet kommer från välmognade vinstockar rotade i kalkstensgrus på blå lera, vilket ger både struktur, fruktdjup och spänst. Skörden sker för hand med noggrann sortering i vingården och vid vineriet för att avlägsna omogna bär. Vinifieringen sker i termoreglerade betongtankar med en betydande andel hela klasar och enbart användning av inhemska jäststammar för att bevara fruktens renhet och terroirens signatur. Cirka tio månaders lagring i betongtank förfinar tanninerna, rundar av texturen och bevarar vinets krispiga och kryddiga dimension intakt. Denna 2024 framstår således som en fulländad Côtes du Rhône, redo att avnjutas nu men som också kan utvecklas i källaren i flera år framöver.
Vid provsmakning visar Le Temps est Venu 2024 en glänsande rubinröd färg med violvioletta reflektioner, ett löfte om ett ungt och energiskt vin. Doften öppnar med en intensiv bukett av små röda och svarta frukter, hallon och svarta vinbär i spetsen, kompletterat med toner av björnbär, viol och en touch av svartpeppar som påminner om syrahens dominans. I munnen är anfallet omedelbart, saftigt och krispigt med en generös fruktighet bärs upp av en kryddig och lätt lakritstonad struktur. Texturen är mjuk men strukturerad med fina tanniner som omsluter gommen utan hårdhet och en väl integrerad friskhet som förlänger eftersmaken. Nyans av garrigue, timjan och lagerblad blandas med de mogna frukterna och förstärker vinets medelhavskaraktär och gastronomiska dimension. Eftersmaken är lång, njutbar, präglad av mjuka kryddor och en lätt sälta som lockar till nästa klunk. Denna Côtes du Rhône passar idealiskt till en grillad oxkotlett, en stekt lammracks, marinerade örtkebab, en pizza med medelhavskaraktär eller ett fint fat med charkuterier och lagrade ostar.
Druvor: 80% Syrah, 20% Grenache
