Domaine Stéphane Ogier - Le Temps est Venu 2024
Domaine Stéphane Ogier is gevestigd in Ampuis, een iconisch dorp in de Côte Rôtie, waar de familie al generaties lang wijn verbouwt met een haute couture-benadering. In de loop der jaren heeft Stéphane Ogier zijn vakmanschap uitgebreid naar het zuiden van de Rhône-vallei, door uitzonderlijke terroirs te selecteren tussen Plan de Dieu, Visan en de enclave van de Pausen, op bodems van blauwe klei en kalkhoudend grind. Deze percelen profiteren van een mediterraan klimaat, geventileerd door de mistral, wat zorgt voor gezonde druiven en een mooie natuurlijke concentratie. De wijngaard wordt beheerd met een verstandige en percelen-gerichte aanpak, met bewust beperkte opbrengsten om de finesse en diepte van het fruit te benadrukken. Deze visie, die Bourgondische precisie combineert met Rhônese kracht, heeft van het domein een belangrijke referentie gemaakt, zowel gezocht om zijn grote Côte Rôtie-wijnen als om zijn Côtes du Rhône met een uitstekende prijs-plezierverhouding. Le Temps est Venu illustreert perfect de ambitie om een grote wijn van direct genot aan te bieden zonder afbreuk te doen aan de elegantie van het huis.
Le Temps est Venu 2024 is een rode Côtes du Rhône die de syrah uit het noorden en de grenache uit het zuiden in een precieze en smakelijke assemblage belicht. Het jaar 2024, gekenmerkt door een genereuze maar goed gecontroleerde zonneschijn, biedt rijpe druiven met rijpe, zijdezachte tannines, terwijl het voldoende frisheid behoudt om drinkbaarheid en balans te garanderen. De cuvée komt van mooi rijpe wijnstokken die wortelen in kalkhoudend grind op blauwe klei, wat zowel structuur, fruitdiepte als spanning geeft. De oogst wordt met de hand gedaan, met zorgvuldige selectie in de wijngaard en bij binnenkomst in de kelder om onvoldoende rijpe bessen uit te sluiten. De vinificatie vindt plaats in thermogeregelde betonnen tanks, met een aanzienlijk aandeel hele trossen en uitsluitend gebruik van inheemse gisten om de puurheid van het fruit en de terroirhandtekening te behouden. De rijping van ongeveer tien maanden in betonnen tanks verfijnt de tannines, maakt de textuur ronder en behoudt de knapperige en kruidige dimensie van de wijn intact. Deze 2024 presenteert zich zo als een volmaakte Côtes du Rhône, klaar om nu te worden gewaardeerd maar ook om enkele jaren in de kelder te kunnen evolueren.
Bij het proeven onthult Le Temps est Venu 2024 een glanzende robijnrode kleur met violette reflecties, een belofte van een jonge en energieke wijn. De neus opent met een intens boeket van kleine rode en zwarte vruchten, framboos en zwarte bes voorop, aangevuld met tonen van braam, viooltje en een vleugje zwarte peper die de dominantie van syrah herinnert. In de mond is de aanval onmiddellijk, sappig en knapperig, met een genereuze fruitigheid gedragen door een kruidige en licht dropachtige structuur. De textuur is soepel maar gestructureerd, met fijne tannines die het gehemelte omhullen zonder hardheid en een goed geïntegreerde frisheid die de afdronk verlengt. Nuances van garrigue, tijm en laurier vermengen zich met de rijpe vruchten en versterken het mediterrane karakter van de wijn en zijn gastronomische dimensie. De afdronk is lang, smakelijk, gekenmerkt door zachte kruiden en een lichte zoutigheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze Côtes du Rhône past ideaal bij een gegrilde ossenhaas, een geroosterde lamsrack, gemarineerde kruidenbrochettes, een pizza met mediterrane accenten of een mooie plank met charcuterie en gerijpte kazen.
Druiven: 80% Syrah, 20% Grenache
