De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MIDLETON - Very Rare Vintage - Release 2023 - 40%
Le complexe des distilleries Midleton est situé à Midleton, dans le comté de Cork, en Irlande. Il appartient à Irish Distillers, filiale de Pernod Ricard. Plusieurs whiskeys sont produits sur le site, dont Jameson, Tullamore Dew ou Redbreast pour n'en nommer que quelques-uns. Midleton est un whiskey irlandais haut de gamme, produit à la distillerie New Midleton, dans la ville de Midleton dans l'est de Cork. Chaque année, une nouvelle mise en bouteille est spécialement créée par le Maître Distillateur de la distillerie Midleton, à partir de whiskeys triés sur le volet dans les entrepôts de la distillerie. Chaque millésime diffère, n'est sorti qu'en quantités très limitées numérotées et signées individuellement par le maître distillateur, et vendu dans une caisse en bois d'accompagnement.
Midleton Very Rare 2023 Vintage Release est un assemblage de whiskies irlandais Single Grain sélectionnés parmi la collection exclusive de Midleton et vieilli fûts de chêne américain ex-Bourbon de chauffe légère.
Non Tourbé