PLANTATION RHUM - XO 20th anniversaire - 40%
L’histoire de Plantation débute en 1989 lorsqu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand à Cognac. Il s’entoure d’une équipe de passionnés et voyage à travers le monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand. Dans les années 1990, il part dans les Caraïbes avec l’idée de revendre certains de ses fûts de Cognac usagés à d’autres producteurs, et notamment des producteurs de rhums. À la recherche des meilleurs rhums dans les Caraïbes, il créé Plantation, une gamme de rhums de terroirs. Aujourd’hui, la Maison est centrée sur trois grands spiritueux : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin Français Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation. Plantation est aussi propriétaire de West Indies Rum Distillery à La Barbade, et actionnaire de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery et Long Pond).
Le XO 20ème Anniversaire a été créé pour célébrer la 20ème année d’Alexandre Gabriel en tant que Maître Assembleur des rhums Plantation. C’est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaire de La Barbade et distillés en colonne double et Pot Still. Le vieillissement tropical dure de 8 à 15 ans et le vieillissement continental et l’élevage durent de 2 à 10 ans dans différents types de fûts allant du nouveau chêne blanc aux fûts de Bourbon ainsi que des fûts Ferrand, chacun avec un niveau de toastage différent.