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Luis Seabra - Xisto Ilimitado - Rouge 2019
Douro

Luis Seabra - Xisto Ilimitado - Rouge 2019

Luis Seabra Vinhos est situé dans le Douro et le Dão, au Portugal. Luis Seabra s'est fait un nom en tant que vigneron pour Niepoort, avant de monter son propre projet en 2013 après avoir décidé qu'il ne voulait plus faire de vins selon les goûts et les spécifications de quelqu’un d'autre. La plupart des vignobles sont situés entre la partie sud du Douro Supérieur à l'est du Douro près de la frontière espagnole et le Cima Corgo au cœur du Douro. Le Cima Corgo est une sous-région qui connaît un changement diurne extrême. Les vignes sont très anciennes, certaines dépassant les 100 ans et le sol est majoritairement schisteux (xisto). La vinification est à faible intervention, avec des ferments naturels de levure.

Xisto Ilimitado est un assemblage de Rufete, Touriga Franca, Malvasia Preta, Alicante Bouschet et Donzelinho Rouge. Les raisins proviennent de deux vignobles de Cima Corgo, l'un à Covas do Douro (à 400 mètres d'altitude) et l'autre à Ervedosa do Douro (à 570 mètres d'altitude), tous deux âgés de plus de 80 ans. Les deux vignobles ont été vendangées séparément. Les raisins ont été vinifiés dans des cuves ouvertes en vieux bois de Porto, avec 60% de vendange entière. La macération totale a duré 29 jours. Le vin du vignoble de Covas do Douro a été élevé en fûts de 350 litres et en fûts de 228 litres pour le vin provenant d'Ervedosa. La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques, au contact des lies jusqu'en août. La durée totale d'élevage a duré 18 mois.

Cépages : Rufete, Touriga Franca, Malvasia Preta, Alicante Bouschet, Donzelinho Rouge


A l'unité
18.90 € TTC
15.75 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Douro
  • Gain Club Privilège : 5 pts
  • +0.95 € / unité à ma cagnotte
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