Rhum M&G - Grogue Velha - Ribeira da Cruz - 43.7%
La marque M&G (Musica e Grogue) a été créée en 2017 par Simão Evora et Jean-Pierre Engelbach. La gamme se compose de rhums artisanaux pur jus de canne du Cap Vert. Cultivée sans aucun engrais ni pesticide, la canne s’épanouit sur un terrain volcanique. Malgré le climat tropical, elle bénéficie de l’irrigation exceptionnelle que permet la source qui alimente toute l’année la vie du village. Deux espèces de canne prédominent : la cana prêta et la cana riscada. C’est le pur jus frais de ces deux espèces qui donne au rhum un goût parfumé, aux saveurs de fruits, de canne et d’épices. Musica E Grogue travaille avec des producteurs locaux qui ont su allier leur tradition artisanale avec l’amélioration de leur outil de production pour distiller. On distingue les Grogue Natural (rhums blancs typiques de leur terroir) et les Grogue Velha qui sont vieillis en fûts de chêne.
Ce Grogue Velha provient du terroir de Ribeira da Cruz sur l’île de Santo Antão au Cap-Vert. Il a été vieilli en fût de chêne.