Schloss Johannisberg - Gelblack Riesling Trocken 2023
Le Schloss Johannisberg est l’un des domaines les plus emblématiques de l’histoire du vin mondial, véritable berceau du Riesling et référence absolue du Rheingau. Perché au-dessus du Rhin, ce château viticole légendaire cultive la vigne depuis plus de neuf siècles et a profondément marqué la classification et la compréhension des vins allemands. Le domaine est intimement lié à la naissance des vins de style Spätlese, mais il excelle tout autant dans l’élaboration de Rieslings secs d’une grande précision. Le Gelblack représente l’expression contemporaine et accessible du savoir-faire du Schloss, tout en conservant l’ADN historique du lieu. C’est une porte d’entrée idéale dans l’univers d’un domaine mythique.
Le Gelblack Riesling Trocken 2023 est issu de parcelles situées autour du Schloss Johannisberg, sur les coteaux caractéristiques du Rheingau, où le Riesling trouve un terrain d’expression privilégié. Le millésime 2023 met en avant la fraîcheur, la tension et la lisibilité aromatique, avec une maturité juste du raisin. Vinifié dans un style sec et précis, ce Riesling cherche avant tout l’équilibre entre fruit, acidité et structure. La cuvée Gelblack se distingue par son approche directe et moderne, tout en restant fidèle à la tradition du domaine. Elle incarne un Riesling droit, sans artifice, pensé aussi bien pour le plaisir immédiat que pour la table.
À la dégustation, ce Riesling Trocken 2023 se montre lumineux et expressif. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de pêche blanche et de légères touches florales. La bouche est vive, tendue et parfaitement équilibrée, portée par une acidité fine qui apporte énergie et allonge. La texture est précise, avec une finale nette, saline et rafraîchissante, typique des grands Rieslings secs du Rheingau. Ce vin accompagne idéalement des poissons, des fruits de mer, une cuisine asiatique légère ou des plats végétariens aux herbes fraîches. Un Riesling sec élégant et racé, à la fois accessible et profondément identitaire.
Cépage : 100% Riesling
