Schloss Johannisberg - Gelblack Riesling Trocken 2023
Schloss Johannisberg is een van de meest iconische domeinen in de wereldwijde wijnhistorie, de ware bakermat van Riesling en een absolute referentie voor Rheingau. Gelegen boven de Rijn, cultiveert dit legendarische wijndomein al meer dan negen eeuwen wijn en heeft het diepgaand de classificatie en het begrip van Duitse wijnen beïnvloed. Het domein is nauw verbonden met de geboorte van de Spätlese-stijl, maar blinkt ook uit in het maken van droge Rieslings met grote precisie. De Gelblack vertegenwoordigt de hedendaagse en toegankelijke expressie van de expertise van Schloss, terwijl het de historische DNA van de plek behoudt. Het is een ideale toegangspoort tot het universum van een mythisch domein.
De Gelblack Riesling Trocken 2023 komt van percelen rondom Schloss Johannisberg, op de karakteristieke hellingen van Rheingau, waar Riesling een bevoorrechte uitdrukking vindt. Het jaar 2023 benadrukt frisheid, spanning en aromatische helderheid, met een juiste rijpheid van de druif. Vinificatie in een droge en precieze stijl, deze Riesling zoekt vooral de balans tussen fruit, zuurgraad en structuur. De Gelblack cuvée onderscheidt zich door zijn directe en moderne aanpak, terwijl het trouw blijft aan de traditie van het domein. Het belichaamt een rechte, eerlijke Riesling, bedoeld voor zowel direct plezier als bij de maaltijd.
Bij het proeven toont deze Riesling Trocken 2023 zich helder en expressief. De neus opent met tonen van verse citrusvruchten, groene appel, witte perzik en lichte bloemige accenten. De mond is levendig, gespannen en perfect in balans, gedragen door een fijne zuurgraad die energie en lengte geeft. De textuur is precies, met een schone, zoute en verfrissende afdronk, typisch voor grote droge Rieslings uit Rheingau. Deze wijn begeleidt ideaal vis, zeevruchten, lichte Aziatische gerechten of vegetarische gerechten met verse kruiden. Een elegante en verfijnde droge Riesling, zowel toegankelijk als diep identiteitsbepalend.
Druivensoort: 100% Riesling
