De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château HAUT BRION 1986
Château Haut-Brion ligt in Pessac-Léognan in de wijnregio Bordeaux. Het is opmerkelijk als de enige Premier Grand Cru Classé van Graves. De wijngaard werd in de jaren 1530 opgericht door de familie Pontac en is in de daaropvolgende eeuwen meerdere keren van eigenaar veranderd. Historisch bewijs toont aan dat Haut-Brion werd gedronken door koning Charles II en Thomas Jefferson, en de beroemde Londense kroniekschrijver Samuel Pepys was ook een fan van de wijn. Het landgoed werd in 1935 gekocht door de frankofiele Amerikaan Clarence Dillon en wordt sindsdien door de familie beheerd.
Druivensoorten: Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc