Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château HAUT BRION 1986
Château Haut-Brion ligger i Pessac-Léognan i vinregionen Bordeaux. Det er bemærkelsesværdigt som den eneste Premier Grand Cru Classé i Graves. Vinmarken blev grundlagt i 1530'erne af familien Pontac og har skiftet hænder flere gange gennem de følgende århundreder. Historiske beviser viser, at Haut-Brion blev drukket af kong Charles II og Thomas Jefferson, og den berømte londonerkrønikefører Samuel Pepys var også fan af vinen. Ejendommen blev købt af den frankofile amerikaner Clarence Dillon i 1935 og har siden været drevet af familien.
Druesorter: Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc