Aangekocht in 1960 door de heer Alain Giraud, werd Château Grand Corbin vervolgens overgedragen aan zijn zoon Philippe tot de overname van het domein door de MBTP-groep (Mutuelle du Bâtiment et des Travaux Publics) in 2011. In 2012, na de nieuwe classificatie van Saint-Émilion, behaalde zijn buur, Château Haut-Corbin, dezelfde rang als Grand Corbin. Zo besloten de twee aangrenzende domeinen, gelegen vlak bij de appellatie Pomerol, zich te verenigen. Sinds de oogst van 2012 vormen Château Haut-Corbin en Grand Corbin één geheel en dragen ze de naam Château Grand-Corbin. Philippe Dambrine staat nu aan het hoofd van het kasteel. Er wordt met grote zorg aan het wijngaardwerk gewerkt, en er worden groene oogsten uitgevoerd tijdens de zomer. De handmatige oogst wordt gevolgd door een strenge selectie vóór de vinificatieprocessen, die plaatsvinden in een cuvier gebouwd in 2002, geavanceerd en ontworpen volgens het "gravitaire"-concept. De rijping, waarbij perswijn en vrije wijn apart worden opgevoed, duurt van 13 tot 18 maanden in vaten, waarvan elk jaar een derde wordt vernieuwd. Daarna volgt het bottelen na de traditionele klaringsprocessen, maar zonder filtratie. Merlot, de hoofdvariëteit, geeft rondheid en balans, terwijl het hoge aandeel Cabernet Franc in de assemblage, net als bij de buur Figeac, een rijke en geconcentreerde fruitigheid geeft. Château Grand Corbin produceert wijnen van grote finesse, die binnen tien jaar na de oogst gedronken dienen te worden.