logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Wereld > Slowakije

Château BELA - Trockenbeerenauslese (Egon Müller) 2013
Oost-Slowakije

Château BELA - Trockenbeerenauslese 2013
Oost-Slowakije

"Wijnliefhebbers over de hele wereld kennen minstens van naam de rieslings van Egon Müller, afkomstig van een van de mooiste terroirs in Duitsland, in de Saar. Over deze wijnen zegt Egon Müller - de vierde in de naam - simpelweg dat hij het niet beter kan doen dan zijn vader. Maar na de val van de Socialistische Republiek Tsjechoslowakije en de opsplitsing van het land in twee entiteiten, greep hij de kans om het oude domein van zijn schoonfamilie in de Slowaakse regio Stúrovo nieuw leven in te blazen.... Vanaf 1999 begon de tante van de vrouw van Egon Müller het oude familiebezit te herbouwen, en het kasteel, gerestaureerd, werd omgevormd tot een prachtig hotel. De wijngaarden liggen op het terroir van Muzla aan de rand van het dorp Belá aan de linkeroever van de Donau, die in het zuiden van het land de grens vormt tussen Slowakije en Hongarije... De hellingen zijn zuidelijk georiënteerd op een kalkhoudende ondergrond bedekt met een dunne laag löss. Het klimaat is continentaal (strenge winters en hete zomers). Regenval kan frequent en overvloedig zijn tijdens de zomer, zelfs tot half oktober, tijdens de oogsttijd. Egon Müller trad in 2001 toe, zijn eerste Slowaakse jaargang, met een kwaliteitsambitie: gras tussen de wijnstokken, zeer weinig meststoffen, gematigde opbrengsten (45-50 hl/ha). De druiven worden geoogst op rijpheid - essentieel om het terroir te waarderen -, vervoerd in kleine kratjes en heel, niet ontsteeld, in de pers gelegd. Het sap ondergaat een bezinking van 24 uur en indien nodig een koeling tot 16 °C. Geen chaptalisatie: de wijn heeft meestal een alcoholpercentage rond de 13°, met meer of minder restsuikers. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks van 50 hl, langzaam vanwege de koude winter, en de malolactische fermentatie wordt geblokkeerd, een gebruikelijke praktijk in landen met hete zomers om een noodzakelijke zuurgraad te behouden en het risico op "prik" in de wijn te verminderen. Daarna volgt het overhevelen en een grove filtratie, gevolgd door een steriele filtratie bij het bottelen om te voorkomen dat melkzuurbacteriën de restsuikers aanvallen." Le Rouge & le Blanc Nr. 95, WINTER 2009-2010

Fles van 50 cl


Per stuk
145.00 € Incl. BTW
120.83 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Bekijk alle producten Weingut Egon Müller (Duitsland)
TECHNISCH BLAD
  • Millésime
    2013
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +7.25 € / eenheid aan mijn spaarpot
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.