De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château POUJEAUX 1967
Connu dès le XVIe siècle sous le nom de La Salle de Poujeaux, le Château Poujeaux était alors une dépendance du Château Latour.
Propriété de la famille THEIL de 1921 à 2008 il appartient aujourd’hui à la famille Cuvelier également propriétaire du Château Clos Fourtet 1er grand cru classé de Saint Emilion.
Le vignoble, d’un seul tenant, est situé sur la belle croupe graveleuse du Grand-Poujeaux.
Le respect des méthodes traditionnelles et l’utilisation des techniques les plus avancées sont ici associés tant à la vigne qu’au chai.
Distinction, rondeur, puissance, générosité et équilibre sont les principales caractéristiques des vins de Poujeaux.