De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Le premier vin, Château Croix de Labrie (100% Merlot), produit environ 2500 bouteilles par an. Château Croix de Labrie, classé en Grand Cru, fait partie des premiers vins de Bordeaux. Il est considéré aujourd'hui comme l'un des plus rares et des plus Grands Vins de Bordeaux et de Saint-Émilion avec Ausone, Angelus, La Mondotte, Valandraud, Cheval Blanc ou encore Tertre Roteboeuf.
Rares et uniques, les vins de Château Croix de Labrie sont riches, denses, très fruités, avec une maturité parfaite des raisins. Dotés d'une robe profonde, élégante avec beaucoup de finesse, les vins, dans leur jeunesse, expriment fraîcheur, puissance et équilibre. Ils ont par ailleurs une capacité de garde de plus de 20 ans.
Le vignoble est certifié Bio est en cours de conversion vers la Biodynamie