De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Xavier (Thibault) LIGER BELAIR - Richebourg Grand Cru 1993
0,55 ha wijngaard geplant in 1936, een kleine tuin! Dit perceel, beschouwd als een van de grootste crus van Vosne-Romanée en ook de oudste, ligt in het historische deel van Richebourg, ten zuiden van de appellatie, ongeveer vijftig meter ten noorden van de beroemde Romanée. Deze jaargang 1993 werd geproduceerd door de vader van Thibault Liger Belair. Een grote wijn die op zijn hoogtepunt is en de fijnproevers zal verrukken.