Domaine A.F Gros - Vosne Romanée - Aux Reas 2014
Het Domaine A.F.Gros is een domein gevestigd in Pommard dat Pinot Noir produceert op Village-, Premier Cru- en Grand Cru-niveau in de gemeenten Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Het domein is een van de drie die in 1988 werden opgericht, toen Jean en Jeanine Gros hun domein (Domaine Jean Gros) begonnen te verdelen onder hun drie kinderen, Michel, Bernard en Anne-Françoise.
Het domein beslaat 14 hectare, voornamelijk beplant met Pinot Noir, zowel in de Côte de Beaune als in de Côte de Nuits. Een onlangs verworven wijngaard in Moulin à Vent (in Beaujolais) vult het assortiment wijnen aan.
De wijnen worden in Beaune gemaakt door een korte koude maceratie door de echtgenoot van Anne-Françoise, François Parent, wiens aandeel in zijn familiebedrijf - Domaine Parent - aan het domein werd toegevoegd bij hun huwelijk. De bodemcultuur is traditioneel, met geïntegreerde bestrijding en past de principes van duurzame landbouw toe. De wijnen rijpen 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. De rijping duurt 12 maanden voor de Villages (gemiddeld 50% nieuwe vaten), 15 maanden voor de Premiers Crus (65% nieuwe vaten) en 18 maanden voor de Grands Crus (100% nieuwe vaten).
100% Pinot Noir afkomstig van een perceel van 1,6 hectare naast de Clos des Réas in de gemeente Vosne-Romanée, half herbeplant in 2000 en de andere helft in 2007. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, geëmailleerde betonnen tanks en houten tanks. Er wordt een koude maceratie (5°C) uitgevoerd gedurende 3 tot 5 dagen, met lichte remontages. Na 5 dagen worden de tanks verwarmd tot 25-30°C gedurende meer dan 10 dagen. Het hout voor de eikenhouten vaten komt voornamelijk uit de bossen van Chatillonais en Fontainebleau. Deze wijn rijpt gemiddeld 18 maanden (50% nieuwe barriques voor de Vosne-Romanée aux Réas).
