De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
AGRIPUNICA - Barrua 2014
AgriPunica (spa Agricola Punica) is een domein gevestigd op Sardinië, gevormd als een joint venture tussen de Sardijnse coöperatie Cantina di Santadi en Tenuta San Guido, de producent van een van de beroemdste wijnen van Italië, Sassacaia. Het produceert twee rode wijnen op basis van de Carignano-druif en één witte wijn.
Het bedrijf werd gelanceerd in 2002, nadat de beroemde Italiaanse wijnmaker Giacomo Tachis interesse kreeg in Sardinië en de wijnmaker van Sassacaia, Sebastiano Rosa, overtuigde om daar grond te kopen. In samenwerking met Cantine Santadi kocht Rosa twee domeinen, Barrua en Narcao, gelegen in het zuidwesten van het eiland.
De eigendommen behoren tot de DOC-zone Carignano del Sulcis. De wijnen worden echter geproduceerd onder de Isola dei Nuraghi IGT om meer opties te bieden bij het samenstellen.
Barrua is de bekroonde vlaggenschipwijn van AgriPunica, samengesteld uit 85% Carignano, met een beetje Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij rijpt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is. Typisch combineert de wijn rijp rood fruit met aroma's van kruiden en specerijen.
De andere rode wijn van Punica, Montessu, is ook gebaseerd op Carignano. Hij wordt echter gemengd met hogere percentages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Cabernet Franc.