De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château KEFRAYA 2008
Chateau Kefraya is een wijnproducent gelegen in de Bekaa-vallei in Libanon. Het landgoed behoort al generaties lang toe aan de familie Bustros, maar het was pas in 1950 dat de wijngaarden van het domein werden omgevormd tot wijnbouw. De eerste wijnstokken werden geplant in 1951 en de eerste wijnen werden geproduceerd in 1979.
De wijngaard beslaat 300 hectare aan de voet van de berg Barouk in de Bekaa-vallei. Deze liggen voornamelijk op terrashellingen tot 1000 meter hoogte, met bodems die bestaan uit klei-kalkhoudende terroirs en grind. De aangeplante variëteiten omvatten Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Chardonnay, Viognier, Cinsaut, Carmenère, Marselan en Muscat à Petits Grains.
De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd met een optische sorteertafel vóór de vinificatie. De wijnen worden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en worden bijna altijd gebotteld als een blend van meerdere druivensoorten.
De cuvée 2008 is een blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en Carignan.