Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2019
Domaine de la Grand’Cour ligt in de regio Beaujolais en bezit wijngaarden in de appellaties Fleurie (9 hectare) en Brouilly (1,6 hectare). Het domein werd in 1969 gekocht door Jean Dutraive en is een van de oudste domeinen in Fleurie. Jean Dutraive werd in 1977 bijgestaan door zijn zoon Jean-Louis, die hem definitief opvolgde in 1989. De wijngaard is altijd biologisch beheerd en is gecertificeerd sinds 2009. De familie Dutraive heeft ook een handel in wijn; zij betrekken druiven van biologische wijnbouwvrienden en produceren andere wijnen.
De Gamay-druiven, handmatig geoogst, worden als hele trossen zonder ontstelen of kneuzen in de tank gedaan. Ze worden bij lage temperatuur bewaard en verzadigd met koolstofdioxide, zonder toevoeging van sulfiet. De fermentatie verloopt natuurlijk zonder interventie, behalve bij problemen, tot aan de persing. Er worden geen oenologische producten gebruikt, de natuurlijke gisten van de druif, zogenaamde inheemse gisten, geven de wijnen van het domein hun karakter. De wijn wordt vervolgens met behulp van zwaartekracht in de kelder gebracht om de rijping te starten, die meer of minder lang kan zijn afhankelijk van de cuvée.
Clos de la Grand’Cour ligt ten zuiden van de appellatie Fleurie op een plateau op ongeveer 300 meter hoogte. Het perceel van 6,4 hectare, monopolie van de familie Dutraive, rust op meer of minder diepe bodems op granietmoedersteen. Deze Fleurie-cuvée komt van de jongste wijnstokken van de Clos, gemiddeld 45 jaar oud. Deze beslaan iets minder dan 5 hectare van het perceel. De druiven zijn gevinifieerd in een betonnen tank en de wijnen zijn gerijpt 50% op eikenhouten vaten en 50% op grote eikenhouten foudres gedurende 7 maanden.
Druivensoort: 100% Gamay
