Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Lieu-dit "Champagne" - Magnum 2019
Domaine de la Grand’Cour ligt in de regio Beaujolais en bezit wijngaarden in de appellaties Fleurie (9 hectare) en Brouilly (1,6 hectare). Het domein werd in 1969 gekocht door Jean Dutraive en is een van de oudste domeinen in Fleurie. Jean Dutraive werd in 1977 vergezeld door zijn zoon Jean-Louis, die hem definitief opvolgde in 1989. De wijngaard is altijd biologisch beheerd en is gecertificeerd sinds 2009. De familie Dutraive heeft ook een handel in wijn; zij betrekken druiven van biologische wijnboeren die vrienden zijn en produceren andere wijnen.
De Gamay-druiven, met de hand geplukt, worden in hele trossen in de tank gedaan zonder ontstelen of kneuzen. Ze worden bij lage temperatuur bewaard en verzadigd met koolstofdioxide, zonder toevoeging van sulfieten. De fermentatie gebeurt natuurlijk zonder interventie, behalve bij problemen, tot aan het persen. Er worden geen oenologische producten gebruikt, de natuurlijke gisten van de druif, zogenaamde inheemse gisten, geven de wijnen van het domein hun karakter. De wijn wordt vervolgens via zwaartekracht in de kelder gebracht om de rijping te starten, die meer of minder lang duurt afhankelijk van de cuvées.
Deze cuvée van Fleurie komt van het terroir "Champagne" dat ten zuiden van de appellatie Fleurie ligt. Het perceel is 1,5 hectare groot en bestaat uit zeer oude wijnstokken van 70 jaar en wijnstokken van ongeveer 40 jaar oud. Op een zandige, ondiepe bodem op verweerde graniet is "Champagne" zuidoostelijk georiënteerd en ligt op 260 meter hoogte. De druiven zijn gevinifieerd in betonnen tanks en de wijnen zijn vervolgens 8 maanden gerijpt in houten vaten.
Druivensoort: 100% Gamay
Aankoop beperkt tot 1 Magnum
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
