De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Brasserie Cantillon - Fou' Foune - 6% 2019
Fou’Foune is een mengsel van echte spontaan vergiste Lambiek en abrikozen van het ras Bergeron met 300 g fruit per liter bier. Het is een bier met een evoluerende smaak. Om ten volle van de fruitigheid van Fouf’Foune te genieten, wordt aanbevolen het binnen een jaar na aankoop te drinken. Bij voorkeur te consumeren binnen 10 jaar na botteldatum.
Beperkte verkoop tot 1 fles - dank je :)