logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Bourgogne > Côte de Nuits > Fixin

Domaine DENIS MORTET - Fixin Vieilles Vignes 2018
Fixin

Domaine DENIS MORTET - Fixin Vielles Vignes 2018

Domaine Denis Mortet ligt in het dorp Gevrey-Chambertin in de Côte de Nuits, in Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1956 toen Charles Mortet 1 hectare wijngaard kocht en begon zijn druiven aan handelaren te verkopen. De zoon van Charles Mortet, Denis, en zijn vrouw Laurence, begonnen in 1978 op het domein te werken. Begin jaren 1990 nam Denis het over en creëerde Domaine Denis Mortet. Bij de oprichting bezat Mortet 4,5 hectare wijngaarden in de gemeenten Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny en Vougeot en besloot snel uit te breiden. Hij kocht 4 hectare, waaronder Premier Cru-percelen Lavaux-Saint-Jacques in Gevrey-Chambertin en dorpspercelen gelegen in En Motrot, Au Vellé, En Champs en La Côte des Longeroies in Marsannay. Het domein breidde uit tot 11,2 hectare, waarop de familie ongeveer honderd percelen exploiteert. Denis Mortet schafte in 1996 chemische meststoffen en onkruidverdelgers af en tegenwoordig worden alle druiven met de hand geoogst en wordt de hele wijngaard verbouwd met respect voor de bodem en het ecosysteem zonder certificering. In 2006 nam Arnaud Mortet het roer over na het overlijden van zijn vader. Sinds 2013 is Clémence bij haar broer en moeder gekomen. In 2016 stichtten Clémence en Arnaud een nieuw domein en gingen van 12 naar 16 hectare.

Fixin Vieilles Vignes is een cuvée samengesteld uit twee percelen, Champs Pennebaut en Champs des Charmes met gelijke productie. Champs Pennebaut brengt de rijkdom en het rustieke van Fixin, terwijl Champs des Charmes veel fruit en elegantie toevoegt. De Pinot Noir van ongeveer vijftig jaar wordt met de hand geoogst. Na een strenge selectie wordt de oogst gedeeltelijk ontsteeld en vindt de alcoholische gisting spontaan plaats met de inheemse gisten. Enkele zeer gematigde remontages en pigeages worden uitgevoerd. De rijping duurt 18 maanden op eikenhouten vaten: 1/3 nieuw hout, 1/3 hout van 1e wijn en 1/3 hout van 2e wijn.

Druivensoort: 100% Pinot Noir

Aankoop beperkt tot 2 flessen

Dit artikel is beperkt tot 2 eenheden per klant.

Per stuk
59.00 € Incl. BTW
49.17 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Bekijk alle producten Denis Mortet
TECHNISCH BLAD
  • Oogstjaar
    2018
  • Rood
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Appellatie
    Fixin
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.