logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Gedistilleerd > Whisky > Schotse Whisky > Lowlands

DAFTMILL - 2009 Summer Release European Batch B.Bros - 46%
Whisky Old Scotch

DAFTMILL - 2009 Zomeruitgave Europese Batch B.Bros - 46%

Daftmill is een familieboerderij gelegen in de Howe of Fife, in de Lowlands in Schotland. De boerderij produceert wortelen, broccoli, aardappelen, verbouwt granen (voornamelijk brouwgerst) en fokt vleesvee. In juni 2003 vroegen Francis en Ian Cuthbert een bouwvergunning aan om de oude molengebouwen om te bouwen tot een distilleerderij. De reparatie van de gebouwen en de installatie van de apparatuur duurde van 2004 tot eind 2005 toen ze uiteindelijk hun vergunning kregen om te beginnen met distilleren. Behalve de alembieken (een alembiek van 3.000 liter en een alembiek van 2.000 liter) en de brouwketel die afkomstig was van de ketelmaker Forsyths in Rothes, werden alle andere apparatuur, verbouwingswerkzaamheden en de oprichting van de distilleerderij geleverd door lokale ambachtslieden uit de regio Cupar. De eerste whisky werd geproduceerd op 16 december 2005, waarmee Daftmill destijds de nieuwste distilleerderij was die in Schotland werd geopend, met de eerste flessen die in mei 2018 werden uitgebracht. In de distilleerderij gebruiken ze de gerst die ze op de boerderij verbouwen en het water uit hun eigen put om whisky te maken. De distilleerderij werkt seizoensgebonden volgens de landbouwkalender. Tijdens de wintermaanden, wanneer de werkzaamheden op de boerderij minder zijn, produceren Francis en Ian hun whisky, maar in het voorjaar moeten ze gerst zaaien, aardappelen planten en het vee op de wei zetten. Midden in de zomer is er weer een rustperiode in het landbouwwerk en distilleren ze in juni en juli voordat ze weer stoppen voor de oogst. Deze werkwijze was vroeger de norm, maar is in Schotland al 100 jaar niet meer gezien, en daarom wordt er jaarlijks een kleine productie van 100 vaten gemaakt.

Deze beperkte editie van Daftmill 2009 is gemaakt van het gerstras Optic dat op de velden van de boerderij werd verbouwd en in de laatste week van augustus 2006 werd geoogst. De gerst werd vervolgens op de boerderij opgeslagen voordat het in de zomer van 2007 in Alloa werd gemout. Een first-fill Sherry Oloroso vat en drie ex-Bourbon vaten (Vaten 047/2009, 048/2009, 050/2009 en 052/2009) werden geselecteerd door de wijn- en gedistilleerdhandelaar Berry Bros & Rudd. De whisky werd gedistilleerd en gerijpt vanaf de eerste twee weken van augustus 2009 en vervolgens gebotteld in 2020. 1.785 flessen werden geproduceerd.

Niet turfgerookt

Aankoop beperkt tot 1 fles

Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.

Per stuk
Besparen 116,00 €
290.00 174.00 € Incl. BTW
145.00 € Excl. BTW
Bekijk alle producten Daftmill (Whisky)
TECHNISCH BLAD
  • 70 cl (0.7L)
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Appellatie
    Whisky Old Scotch
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.