Château Lestignac - Ancestral 2016
Château Lestignac se situe à Sigoulès-et-Flaugeac dans le Périgord. Deux activités se côtoient : la viticulture à Lestignac, et une activité de négociants-vinificateurs à travers la maison Hors les Murs pour l’élaboration de vins de soif à partir de raisins cultivés en agriculture biologique et/ou biodynamique. Lestignac se compose de 3 blocs de parcelles sur 7 hectares.
L’Ancestral est une cuvée parcellaire élaboré à partir de Cabernet Franc. La macération dure au minimum deux semaines et le vin est élevé dans une combinaison de bois et de terre cuite pendant 24 mois.
Cépage : Cabernet Franc